用途:糖精钠广泛用于饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、冰激凌、冰棍、糕点、饼干、面包等食品中作为甜味剂。其甜度,但用量需严格控制以避免影响食品的整体风味。
用法用量:在一般食品中的大用量通常为0.15g/kg。在某些干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆类中的使用量可能高达1.0g/kg。
在某些特定食品如话梅、陈皮等中的使用量可能达到5.0g/kg。具体用量需根据食品种类和配方进行调整。
用途:糖精钠在化工领域的应用可能相对较少直接提及,但基于其化学性质,可能在某些化学反应或产品中作为添加剂或原料使用。
用法用量:在仔猪、乳猪配合饲料中,每吨添加200-300克糖精钠。具体用量可根据饲料配方、动物种类与日龄、季节、区域特点等因素适当调整。
性状:糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦。它易溶于水,在溶液中呈甜味,但在酸性条件下加热会丧失甜味,并形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。
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