癸酸，Decanoic Acid别称羊蜡酸、正癸酸、十烷酸，为白色具难闻气味的结晶。不溶于水，溶于稀硝酸和多数有机溶剂中。
性质:折射率1.4169(40℃)，蒸汽压13 Pa (79 °C)。实际上不溶于水(20℃时0.015g/100g)，溶于醇、醚、苯、氯仿和二硫化碳，也溶于稀硝酸。
正癸酸及其酯可作为食品添加剂、润滑剂、润湿剂、增塑剂、发泡剂、防锈剂、高分子改性剂、高低温油、航空油等，应用领域广泛，市场前景非常乐观。
毒性天然脂肪酸，。可安全用于食品(FDA，§172.860.2000)
使用FEMA(mg/kg)：软饮料9.9，冷饮3.1。糖果4.5，焙烤食品7.8，布丁类0.10～3.0，起酥油
大允许使用量（g/kg）：用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量
180kg/桶，上海江苏均有仓库，全国发货
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