用途：低聚果糖在食品工业中主要用作甜味剂，可以增加食品的甜味，同时由于其低热能值和非消化性，有助于减少食品的热量和糖分含量。
用途及用法用量：在农业领域，低聚果糖可能具有促进植物生长和发育的潜力，但具体的应用效果和用法用量还需进一步研究和验证。目前尚未有广泛应用的实例。
分子式：低聚果糖是由1~3个果糖基通过β(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，因此没有单一的分子式，但其基本结构可以表示为G-F-Fn（n=1,2,3，G为葡萄糖，F为果糖）。
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