分子式：由于甘露寡糖是由不同数目的甘露糖分子通过糖苷键连接而成的低聚糖混合物，其分子式会因具体组成（如二糖、三糖、四糖等）的不同而有所差异。因此，无法给出一个统一的分子式。
甘露寡糖在饲料中的添加量需根据动物的种类、生长阶段和饲养条件等进行确定。一般来说，添加量在饲料总重的0.05%~0.4%之间较为适宜。过量添加可能会引起动物肠道问题，如腹泻或胀气等。
用途：甘露寡糖在食品工业中可用作食品添加剂，主要利用其良好的稳定性和低甜度特性来改善食品的口感和质地，同时延长食品的保质期。
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