十万级净化车间特点:
净化原理:气流→初效空气处理→空气调节→中效空气处理→风机加压送风→净化送风管道→送风口→洁净室→带走尘埃→回风夹道→新风、初效空气处理。
重复以上过程,即可达到净化目的。
近年来，随着人们对食品意识不断增加，食品质量问题被人们广泛关注。净化车间为食品加工环境提供了洁净、保障。食品洁净工程常被应用于食品原材料加工、深加工的生产中。采用的净化技术，将空气中的微粒子、等污染物严格控制。在食品生产链中，“微污染”的控制是一个脆弱的环节，一旦控制不严必将影响食品。
控制十万级净化车间空气中的微污染源：
1、白天工人工作的时候采用动态消毒设备：如食品动态机，近年来这一设备广泛用于食品企业的包装、冷却及灌装环节，采用新的发生腔原理，消毒过程为：通过的脉冲信号使得发生腔产生逆电效应，生成大量的等离子体杀灭带负电的。由于在对十万级净化车间消毒时，人可同时在车间内工作，对人体没有伤害；
2、十万级净化车间晚上工人下班后采用静态消毒设备，如在包装、冷却及灌装环节采用紫外线对空气消毒，有效地灭活致病病毒和原生动物，不产生任何消毒副产物，但紫外线能破坏人体皮肤细胞，严重时引起变或损伤眼睛。对于配料、半成品无尘车间及成品仓库建议使用臭氧对空气消毒，其不但可以抑制物体表面生长且臭氧的气味可有效驱赶鼠虫，有效降低生物对食品的危害。
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