外观：白色结晶粉末
溶解性：在常温（25℃）下，纽甜在水中的溶解度为12.6克/升，这一溶解度能够满足正常的生产需求。
甜度：约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上。
纽甜在食品添加剂领域的应用非常广泛，主要用于各类食品饮料中作为甜味剂，如饮料、糖果、糕点等。它可以替代部分或全部蔗糖，以降低产品的热量和成本，同时保持或改善产品的甜度和风味。
根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准，纽甜的使用量为按生产需要适量使用。一般而言，在饮料中的使用量为8-17mg/L，在食品中的使用量为10-35mg/Kg。具体用量需根据产品的配方、口感和工艺要求进行调整。
用法用量：
由于纽甜在工业和化工领域的应用相对特殊，其具体的用法用量需根据具体产品的生产要求和工艺条件来确定。建议在使用前咨询相关人士或查阅相关文献资料。
在农业领域，纽甜的应用也相对较少提及。然而，随着农业科技的发展和对新型甜味剂的需求增加，未来纽甜可能在某些农业领域如植物生长调节剂等方面有所应用。但具体的应用情况尚需进一步研究和探索。
纽甜为白色结晶粉末，含有约4.5%的结晶水。其熔点为80.9-83.4℃，在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。
