用途：在化工领域，L-天冬氨酸可作为合成环保材料如聚天门冬氨酸的原料。
用法用量：具体用量会根据所生产的化学品种类和生产工艺的需求而定。
食品添加剂：L-天冬氨酸常用作食品添加剂，特别是在饮料和食品中。它可以作为风味改良剂、营养增补剂和调味剂使用。例如，它可以与糖精钠等合用，改善食品的风味和口感。
性状：L-天冬氨酸为白色结晶或结晶性粉末，味微酸。它在热水中易溶，25℃时微溶于水，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，但不溶于乙醇和乙醚。其熔点为270-271℃（在封闭管中快速加热），等电点近似值为2.77。
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