醋酸钠，又称乙酸钠，是一种白色或无色结晶性粉末，具有潮解性，是一种有机化合物。它易溶于水，也易溶于乙醇。
工业：
用途：在工业中，醋酸钠常用于制备缓冲液、调节pH值、作为某些反应的催化剂或助剂等。
用法用量：具体用量取决于工业应用的具体需求和工艺条件。
化工：
用途：在化工领域，醋酸钠常用于有机合成反应中，作为酯化反应、缩合反应等的原料或催化剂。
用法用量：具体用量需根据化学反应的种类和条件来确定。
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