北京水晶杏:是北京海淀区的特产。水晶杏,果实圆形,黄白色,外观宛如水晶,故名水晶杏,该品种色泽鲜艳,晶莹剔透,味道甜美,单果重可达80克,是杏类中的珍品。
河北大香白杏:又名真核香白杏,属鲜食优良品种,果大,平均单果重120克,大果重180克,果皮薄,底色黄白,阳面着红晕,肉质细腻,汁液充沛,香味浓郁,酸甜适口,含可溶性固形物13.6%,离核,甜仁,品质,果实6月中下旬成熟,较耐贮运。
金妈妈杏:为兰州农家品种。果实近圆形,果顶圆,梗洼深而广,缝合线明显而浅,两侧片肉对称。果皮底色橙黄,阳面有鲜红晕,并有深红色斑点;果肉橙黄色,肉质细软,味甜多汁,可溶性固形物含量14.2%。平均单果重46.3克,大达60克。半离核,甜仁。果实6月下旬成熟,发育期80天左右。该品种外观美,适应性强,极丰产,为优良的鲜食杏,也可用于加工制成杏脯。
定植定植选土层深厚、排水良好的砂质壤土,避开低洼积涝地带。株行距1.5米×4米,南北行向。定植穴长1米×宽1米×深0.8米。每穴施入10千克左右的腐熟有机肥。定植时苗木按等级分栽。苗木放入穴中,埋土1/3时将苗木向上提一下,让根系充分舒展,然后添土踏实。栽后灌透水沉实树穴,随即在50-1500px高处定干,剪口下留4-6个饱满芽。冬剪定植的速生苗,入冬时培土防寒,培土高度40-1250px。
温馨提示:实热体质的人多食杏容易发热,会加重口干舌燥、便秘等上火症状。杏的种仁,即杏仁,有甜、苦之分,其中苦杏仁有毒,成人吃40-60粒,小孩吃10-20粒,就有中毒的危险,需要用凉水浸泡后才能食用,如将杏仁制成杏仁茶,既好吃,又安全。
杏花有变色的特点,含苞待放时,朵朵艳红,随着花瓣的伸展,色彩由浓渐渐转淡,到谢落时就成雪白一片。“道白非真白,言红不若红。请君红白外,别眼看天工。”这是宋代诗人杨万里的咏杏五绝,他对杏花的观察十分细致。杏花因春而发,春尽而逝,既有绚丽灿烂的无限风光,也有凋零空寂的凄楚悲怆,不同的诗人因不同的人生际遇,对杏花的联想感慨也千姿百态:有人在羁旅飘泊中感受到杏花盛开的热烈温馨,有人在惆怅莫名中发现杏花绽放的朦胧灰暗,有人在历尽坎坷后感叹杏花飘飞的落寞凄凉,也有人在相思离别时哀怨杏花凋谢的苍凉无情……凡此种种,不一而足。
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