在发酵食品如葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也含有少量赤藓糖醇。赤藓糖醇可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易被人体吸收，且在高温和广泛pH范围内都保持稳定。
用法用量：在食品中的添加量需根据具体产品和口味需求来确定。我国规定，在饮料、糖果、糕点中的大使用量为3%。
用途：赤藓糖醇在工业领域具有多种应用潜力，如作为某些化学反应的原料或催化剂，参与制备各种化学品或材料。其特的物理和化学性质也使其在涂料、油墨等工业产品中发挥着重要作用。
用途：目前，赤藓糖醇在纺织行业的应用尚未广泛报道，可能不是其主要应用领域。
用法用量：无法提供具体信息。
用途：赤藓糖醇在农业中可以作为肥料直接施用于土壤中，有助于促进植物生长和改善植物健康。
用法用量：使用量需根据土壤条件、作物需求和生长阶段来确定，以确保植物能够充分利用并避免浪费。
赤藓糖醇为白色结晶粉末，具有微甜的味道和清凉感。其化学性质稳定，高温时仍能保持其性质不变，且在广泛的pH范围内也能保持稳定。此外，赤藓糖醇的吸湿性较低，这使得它在食品加工中有一定的应用优势。
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