性能描述：
本品为淡黄色粉末状结晶，几乎无味。在水中溶解度小，约为：1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液，溶于脂肪族溶剂。在乙醇、氯仿、乙醚中易溶。
抗氧化剂和作为如丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase） 和甘氨酸脱羧酶（glycine decarboxylase）的辅酶，外源性硫辛酸被细胞内两种或多种酶还原。这种还原形式影响了细胞*的进程。增加谷胱甘肽(glutathione)合成, 调控转录因子活性。*。
α-硫辛酸是兼具脂溶性和水溶性的活氧剂，且硫辛酸的作用力也比其它抗氧化剂来得持久。硫辛酸能平衡*，促进葡萄糖的吸收，改善**的*控制，使*减少使用*或降糖药物。
【产品名称】硫辛酸
【英文名称】alpha lipoic acid
【中文别名】左旋硫辛酸
【有效成份】硫辛酸粉
【规格比例】99%
【检测方法】HPLC
品名称：α-硫辛酸
英文名称：DL-Thioctic acid
分子式：C8H14O2S2
分子量：206.32
熔点：58-63 oC
沸点：160-165 oC
水溶性：0.9 G/L (20 oC)
某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。
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产品名：D-甘露糖醇
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