厨房自古以来便是“小心火烛”的地方。近年来，随着我国经济的发展，宾馆、酒店、饭店呈现出一片繁荣的景象。但是，由于经营水平不一，厨房设施和厨房环境差异很大，通常存在液化石油气管道、柴油、煤炉灶并存的情况。而厨房设施的不断更新，用火方式的变化，都增加了火灾的危险性。因此，厨房的防火安全更不容忽视。
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