大鹰紫甘樱桃:又称大鹰嘴,产于中国安徽太和。树形直立,树势旺盛;果较大,卵圆形,先端有尖嘴;果柄细长,果皮较厚,易与果肉分离,完熟后的果为紫红色,鲜艳。果肉黄白色,汁多味甜,离核,品质优。5月上旬成熟,供鲜食。另有二鹰嘴品种,果形较小,为不正卵圆形,先端尖,果肉黄白色,汁多味甜,离核,品质。
金红樱桃:又称大笨,产于中国安徽太和。果球形或心脏形,平或微尖,果皮金红色,肉厚致密,味甜,适宜制蜜饯,成品色鲜透明,甚美。为目前优良的加工用品种,5月中旬成熟。
芽接:根据市场需求,选择抗逆强、高产、商品性好的品种接穗,一般以红灯、、美早、普鲁克斯等为主选品种。接穗应随用随采,采下的接穗立即去掉叶片保留叶柄,标写品种,用湿布包裹,枝条下端浸入水中5厘米左右,如需贮运把接穗放在阴凉处,保持湿度可存放5-7天。嫁接周如苗圃地干旱应浇一遍水,提高嫁接成活率。嫁接后不要立即浇水。如连续降雨苗圃地土壤含水量大停止嫁接,防止接口流胶,砧木苗露水珠未干时也不要嫁接影响成活率。嫁接时底脚不要太高好近地面5-7厘米为宜,把砧木苗接口处用麻布抹净泥土,接穗要选择枝条中上部饱满芽,嫁接后10天方可愈合。
埋藏越冬:防止芽接苗受冻,上冻前把芽接苗起出来埋藏。选背风向阳、地势高燥、土壤肥沃的地方,挖沟宽30-40厘米,深25-30厘米,按品种等级、数量做好标记,苗梢朝南斜立于假植沟内,覆土至接口处上10厘米,覆土后浇一次封冻水,然后再覆土一次,埋藏床应略地面以免积水。
要本着因地制宜的原则,选择生态条件适于樱桃生长发育的地方栽植樱桃。应选择土壤疏松肥沃、排水良好、pH值不超过8的砂质壤土建园,土壤过于黏重或易发生霜冻的地方均不宜建园。 [16]
幼龄期(1-3年),以短剪为主,结合夏季摘心,促生分枝,迅速扩大树冠,以便形成良好的树形。初果期(4-5年)要缓,要形成鞭干枝,并在枝干上形成叶丛和花芽。盛果期(6-20年)通过修剪,调节生长和结果的关系,使之保持平衡,各主枝和侧枝,除了剪除病虫枝外,一般可以不动。主侧枝的延长枝,只轻打头或剪去有病虫寄生的即可。树冠内的老果枝,可每隔2-3年回缩更新1次,并控制结果位不使外移,防止内膛空虚。衰老期要回缩更新,促其多发枝,对结果枝组适当回缩。 [16]
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