金健五常米是一种由中国黑龙江省五常市产出的大米品种。五常市地处黑龙江中部平原，气候适宜、土壤肥沃，以种植稻米而。金健五常米以其颗粒饱满、色泽洁白、口感细腻的特点而受到消费者的喜爱。 金健五常米的种植过程严格控制，选用的种子进行播种，并进行科学的田间管理，确保稻谷的生长环境。在收割后，经过精细的加工和筛选，去除杂质和碎米，保留了米粒的完整度。
金健五常米还经过严格的质量检测，确保产品的安全和。 金健五常米具有丰富的营养价值，富含维生素B、蛋白质、矿物质等营养物质，有助于提供身体所需的能量和营养。其特殊的口感使其适用于烹饪各种米饭、粥和其他米食。 总的来说，金健五常米是一种的大米品种，具有颗粒饱满、口感细腻的特点，适合用于各种米食的烹饪。
关于五常大米，还有两个层面的问题需要补充，一个是储藏，一个是煮饭。
贮藏条件，方式，决定了米的品质，以及保鲜期，保质期（请注意，保质并不等同于保鲜），通常包装注明的条件其实并不科学的，是行业约定成俗的习惯性的标注，米的质量并不能得到有效的保障，作为普通消费者买了米吃的还少，本地气温还高，那么就在冷柜给自己喜欢的大米留个地儿吧，别跟肉蔬菜什么的挨着就行。一碗大家都满意的米饭，煮饭技巧，和用水，所用的锅都相关，要把这些吃透绝不是简单的，以为自己是经验老道的厨娘，厨师，煮饭年头够长就是做好米饭的资本，其实还真不见得啊。不同季节的米，不同含水率的米在不同条件下，不同的锅中用水也不一样。
提起大米，特别是好的大米，大家的反应基本都是东北大米，而东北大米中的要数五常大米。五常大米来自北纬45°，“张广才岭”下的水稻王国。这里是《舌尖上的中国2》拍摄地，纪录片中称这里有“中国好的稻米”。一碗用五常大米做成的白米饭，米粒饱满坚硬、色泽清白透亮，吃起来有回甘，即使没有菜，也能连吃三大碗。而五常大米口感如此，与其产地是密不可分的！
五常市三面环山，盆地开口朝西，东南部山脉挡住了东南风，而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋，溪浪河，拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横、水量充盈；土壤类型主要以沙壤土和草甸土为主，土壤酸碱度、有机质和微量元素含量适中。
五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期（7世纪中叶），当时五常境内就有农民种植水稻。
地域保护范围
五常大米原产地域范围以黑龙江省五常市人民《关于给予五常大米原产地域产品命名的请示》（五政呈[2002]74号）提出的地域范围为准，为五常市现辖行政区域。
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