乳铁蛋白通常以粉末或结晶的形式存在,外观可能因生产工艺和纯度而异。它具有良好的稳定性和溶解性,能够在多种环境下保持其生物活性。
用途:在纺织行业中,乳铁蛋白的直接应用相对较少。然而,理论上它可能作为某些纺织品添加剂的成分,用于改善或调整纺织品的某些性能,如柔软性、抗菌性等。
分子式:由于乳铁蛋白是一种复杂的蛋白质,其分子式通常不用于描述整个分子,而是用分子量来表示,乳铁蛋白的分子量约为80 kDa。
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