分子式 C8H15NO2 分子量 157.21
质量标准 CP2010/BP98/BP2009/JP14
性状 氨甲环酸,传明酸为白色结晶性粉末;无臭,味微苦
溶解度 氨甲环酸,传明酸在水中易溶,在乙醇、丙酮、氯仿或乙醚中几乎不溶,属于两性化合物,能溶于酸性溶液或碱性溶液
含量氨甲环酸,传明酸≥99.0%
熔点 300℃ 干燥失重≤1.0%
灰分≤0.1% 重金属≤20ppm 顺式异构体≤0.5%
用途 医药原料药,氨甲环酸,传明酸主要用作止血类药物
包装 25KG/纸板桶,避光密封保存,有效期三年
适用于各类食品加工,用于肉制品生产、果冻、布丁、果酱、软糖、冷食、乳制品等。
冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹:胶凝剂。
肉制品:增稠保水、肪 液收缩,粘结剂,提高产品的切片性、弹性。
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