燕麦β-葡聚糖的分子式通常表示为**[C6H10O5]n**，其中n表示聚合度，即葡萄糖分子的数量，因此它是一个高分子化合物，没有固定的分子式。但在某些特定情境下，可能会给出近似的分子式，如C23H28O11或C18H32O16，这些可能是基于特定研究或产品中的平均分子量给出的。
用途：燕麦β-葡聚糖可作为食品添加剂，用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等中，以增加食品的粘稠度、稳定性和口感。
用途：在工业领域，燕麦β-葡聚糖可用作增稠剂、稳定剂等，用于改善产品的物理性质和稳定性。
用法用量：具体用量需根据工业产品的特性和生产工艺确定。
不过，其基础单元是葡萄糖，分子式可以表示为C₆H₁₂O₆（但请注意，这仅代表其组成单元，并非整体分子式）。
具体用法用量需根据产品特性和应用环境来确定，但一般建议在食品加工的适当阶段加入，并充分搅拌均匀具体用法用量需根据产品特性和应用环境来确定，但一般建议在食品加工的适当阶段加入，并充分搅拌均匀。
在工业领域，燕麦β-葡聚糖可能因其特的物理和化学性质而被用作增稠剂、稳定剂或粘合剂。然而，其具体应用范围和用法用量可能因工业领域的不同而有所差异。
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