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营口山梨糖醇厂家用量

更新时间1:2024-09-15 16:26:25 信息编号:783fcbfi0f6826 举报维权
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供应商 陕西然糠生物科技有限公司 店铺
认证
报价 人民币 10.00
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所在地 陕西西安高新区工业园
周雨赞
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3年

产品详细介绍

对于软饮料,山梨糖醇的使用量可达1.3g/L;冷饮中可达70g/L;糖果中可达21g/kg;焙烤食品中可达50g/kg;布丁类中可达8g/kg;糖衣中可达0.5g/kg;裱花中可达280g/kg。

山梨糖醇是一种多元醇,也被称为山梨醇,是一种天然存在的或工业生产的糖醇。它作为甜味剂在食品工业中有广泛应用,同时也具有保湿、螯合金属离子等多种功能。

山梨糖醇为白色无臭结晶性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭,有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。它易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。

所属分类:食品添加剂/甜味剂

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