山梨糖醇是一种六碳糖醇，广泛存在于自然界的某些水果、浆果和海藻中，也可通过化学方法从葡萄糖转化制得。
它是一种白色、无臭、具有吸湿性的结晶粉末或颗粒，甜味约为蔗糖的一半，但热量较低，且不被人体内的酶直接消化，因此常作为低热量甜味剂使用。
山梨糖醇还具有良好的保湿性和稳定性，能在多种条件下保持其物理和化学性质不变。
山梨糖醇（Sorbitol）
CAS号：50-70-4
分子式：C6H14O6
工业：在化妆品和个人护理产品中，山梨糖醇用作保湿剂和增稠剂，帮助维持产品质地和稳定性。在制药工业中，它可用作赋形剂、填充剂或稳定剂，但具体使用需遵循相关法规。
饲料行业：作为饲料添加剂，山梨糖醇可用于改善饲料的适口性，但添加量需根据动物种类、生长阶段及饲料配方等因素综合考虑，确保动物健康和生产性能
食品的湿润度和口感，同时因其低热值特性，适合用于低糖或无糖食品的生产。用法用量需遵循食品安全标准及具体产品配方要求。
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