用法用量：L-阿拉伯糖在食品中的添加量应根据具体产品和口味需求而定。通常，在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可以抑制约60-70%的蔗糖吸收。
用途：在工业领域，L-阿拉伯糖主要作为化学原料使用，参与多种化学反应。由于其特的化学性质，L-阿拉伯糖在某些化学合成过程中可能作为中间体或反应物。
L-阿拉伯糖的直接应用尚未明确。然而，由于其来源于自然界中的植物和微生物，未来可能通过生物合成或转化技术，在农业生物肥料或植物生长调节剂等方面找到应用潜力。
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