酒曲中还添加了数十种名贵的中草药，不仅丰富了酒的香味，还有益于身体健康。 * 制成的酒曲需要贮存六个月，相比普通白酒，贮存时间多3\~4个月，以提升基酒质量。 三、投料与蒸煮 * 荣和酒的投料遵循“端午制曲，重阳下沙”的传统，一年为一个生产周期。 * 在整个酿造过程中，需要经历两次投料，九次蒸煮。投料称为下沙，第二次投料称为糙沙。 * 每次蒸煮后，都需要进行摊晾、加曲、堆积发酵等工序，以确保原料与微生物充分融合，使酒体更加醇厚。 
贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司的荣和窖藏酒出厂相关信息如下： 一、公司简介 贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司坐落于风光秀丽的赤水河畔——茅台镇，与国酒茅台同享得天厚的水源、气候、土壤等自然条件。公司占地面积40余亩，建筑面积约40000平方米，拥有酿酒窖池128口，以及从基酒酿造、基酒储存到成品酒勾调、质量检测、产品包装、仓储运输等完备的设施设备。其“荣和烧坊”、“荣和”及系列商标品牌无形资产约10亿元，是一家具备强大生产能力和品牌影响力的酒业公司。
商标争议与品牌维护**： - 20世纪中后期，荣和烧坊经历了商标争议，包括与茅台酒厂的法律纠纷。 - 经过一系列法律程序，荣和烧坊终维护了自己的商标权益。 4. **现代发展与文化传承**： - 近年来，荣和烧坊不断推出新品，其中“荣和窖藏30”坛装纪念酒是其中的代表，体现了荣和酒的传统工艺与深厚文化底蕴。 - 荣和烧坊在传承传统酿酒工艺的同时，也注重品牌文化的传播与推广。 5. **工艺特点**： - 荣和酒的生产工艺具有特之处，如高温馏酒、基酒生产周期长、大曲贮存时间长等
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