维生素B4通常为白色针状结晶或结晶性粉末,具有强烈的咸味。它在220℃开始升华,并在360-365℃分解。此外,它溶于酸和碱,微溶于醇,但不溶于醚及氯仿,水溶液呈中性
食品添加剂:具体的添加量会根据产品的种类和配方而有所不同,但一般建议在0.1-0.5%的浓度范围内使用。
农业:在农业领域,维生素B4的具体应用尚未有广泛报道,可能需要在进一步的研究和开发后才能找到合适的应用方式。
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