葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。
pH值
不同的丝状微生物对pH的要求不一样，amarae的生长对pH值极敏感，适宜的pH值为7.8，当pH值从7.0下降到5.0～5.6时，能有效地减少泡沫的形成。这主要是因为低的pH值超过了产生泡沫的微生物群落对pH的极限。因此当pH值为5.0时，就能有效控制其生长。但是pH值的变化也会引起活性污泥的不适应，从而产生泡沫现象。
溶解氧
生物泡沫中的诺卡氏菌群是严格好氧的微生物，在缺氧或厌氧的条件下，都不能利用基质生长，但并不会死亡，而丝状菌有所不同，其可以利用硝酸根作为终的电子受体。因此即使在现有的脱氮除磷系统中的缺氧段或是厌氧段，仍可以顺利生产。当溶解氧不足，且系统是低负荷运行时，容易产生反硝化泡沫。
葡萄糖可以作水泥掺合剂:水泥中添加一定数量葡萄糖酸后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的初与终凝固时期，例如添加0.15%的葡萄糖酸,可将混凝土的初凝固时间延长10倍以上,也就是将混凝土的可塑时间从几小时延长至几天,而不影响其牢度。
希望通过几个案例让大家可以通过泡沫时间判断系统出现的问题。
今天案例介绍一下冲击泡沫（非丝状菌膨胀泡沫）、表面活性剂泡沫、反硝化泡沫、过氧化泡沫、加碱导致的泡沫。
1、冲击泡沫（非丝状菌膨胀泡沫）
1).原理
为什么叫非丝状菌膨胀？因为原因不是丝状菌过量繁殖导致的膨胀，但是膨胀表现却和丝状菌膨胀的情形差不多，都具有沉淀性能严重下降，二沉池跑泥严重，SV高可达90%。
具体说下两者的区别，非丝状菌膨胀是因为过高的碳源进入系统，在高基质下，细菌吸附的碳源代谢不了，并在细菌表面分泌出亲水性多糖，并部分进入系统，细菌处于对数期，这时候细菌具有强的活性，导致菌胶团解体。
丝状菌膨胀是因为丝状菌的过渡繁殖，丝状菌伸出菌胶团，并与其相邻的丝状菌形成松散的絮团，导致絮团密度减少严重影响沉降性能。其中明显的表观区别是：丝状菌膨胀曝气池没有泡沫产生，而非丝膨胀有！所以我们来了解一下非丝膨胀的泡沫。
需要注意的是：
丝状菌为菌胶团的骨架，本身具有很强的代谢能力，菌胶团细菌吸附在其身上来菌胶团的稳固性，却因为其自身难以沉降的原因让人们避之不及，我想它心里一定不服气：同样一身绿毛，却只说我是妖精！目前的很多设计方案里面会增加抑制丝状菌的繁殖措施，例如增加厌氧或生物选择器。经了解目前有研究采用MBR来利用丝状菌为优势菌来处理污水！
2).案例
我公司是AO脱氮工艺，平常在A池中投加甲醇作为碳源，甲醇存放在容积1立方的药剂桶内，晚上药剂桶底部阀门脱落，大量甲醇进入系统，现在曝气池有很多泡沫，如图，SV涨到80以上，二沉池出水带泥，而且出水COD和氨氮超标。
葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业. ，执行标准gb/t20880-2018
表面活性剂泡沫形态：
颜色：
正常健康系统中，表活泡沫为纯白色有时泡沫会有五彩的颜色（这个颜色的性就可以判断是否表活泡沫）；.体态：
这个不多讲，有大小不一的，有小而紧密的，这个可以通过平常的家务劳动来积累经验，肥皂，洗衣服，洗衣液和洗洁精的泡沫大小都是有区别的，虽然大小不一，密度不一，但是你只要记住这些泡沫就是表活泡沫就可以了！这些泡沫形状是判断表活泡沫和冲击泡沫的区别点！
堆积性：
表面活性剂泡沫的堆积性很好，有时候可达数米。
3).措施：
（1）废水增加气浮或者混凝预处理；
（2）进水含量大，可以考虑氧化；
（3）投加消泡剂；
（4）投加重油（一般人可能不敢采用）；
（5）生产过程中控制表活用量；
（6）提高污泥浓度也有一定效果。
污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
生化池出现各种各样的问题了，应该怎么办，比如好氧池泡沫过多、出现污泥膨胀；二沉池污泥上浮怎么办，等等的问题，让广大污水处理同胞头痛不已。所以小编呕心沥血，总结了生化池异常现象以及解决方案，希望可以帮助到大家。
一、好氧池异常现象以及解决方案
1、好氧池会出现哪些异常现象？
①好氧污泥发黑或者发白（溶解氧低或者过高）
②好氧池上清液混浊（污泥吸附性能变差或者溶解氧过高导致污泥解体、溶解氧过低有机物未能氧化掉）
③从二沉池回流的污泥泡沫变黏稠（污泥在二沉池停留时间过长，污泥反硝化后活性变差）
④好氧池泡沫增多（通过泡沫颜色、黏稠情况来判断是污泥本身发生变化造成的还是生产中添加的物质造成的）
⑤好氧池去除率下降（具体分析原因：污泥活性情况、污泥负荷、溶解氧、污泥浓度、水温等）
⑥好氧池污泥膨胀（通过加大排泥和调整营养料投加来控制，稳定进水量，溶解氧的充足和适合的水温）
⑦好氧污泥做沉降比时上清液混浊细碎泥多（污泥负荷过高或者污泥解体，镜检污泥结构松散，菌胶团瘦小）
⑧好氧微生物变少，结构松散，菌胶团瘦少（负荷过低或者过高、溶解氧不足、发生污泥膨胀、营养料不足）
⑨好氧池溶解氧长期偏高而出水混浊且COD高（污泥负荷长期偏低，污泥解体、菌胶团被氧化，不消耗氧气）
⑩污泥老化（导致污泥老化原因有泥龄长、负荷低等，污泥老化使出水变差，细碎泥、轮虫多，耗氧量增加）
葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业. ，执行标准gb/t20880-2018
作用
1.用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂;
2.用作水质稳定剂，其性表现在:
⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高;
⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加;
⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有的螯合作用;
(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用;
好氧池发生污泥膨胀现象如何解决？
①先加大排泥解决沉淀效果差问题,改善后再提升污泥浓度,降低污泥负荷
②加大好氧池污泥的排放量，降低污泥龄（严重时要坚持两个月左右）
③控制水温在合适范围内，稳定进水量,保持好氧池有充足的溶解氧（）
④加大好氧池营养料投加
⑤如果二沉池泥层高可加大回流量、调节各二沉池进水量或投加聚铝聚丙（临时控制措施）
工业葡萄糖固态产品为纯白色，白色粉末，极易溶于水。
2.水解速度快，水合作用弱。形成的矾花密实，沉降速度快。
3.受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。
4.可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。
5、用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约10-20%费用。
、好氧池污泥发生污泥膨胀时，为什么会出现上清液清澈但是COD高的现象？
①丝状菌有很强的吸附作用，大量的丝状菌有网捕作用，所以上清液清澈
②丝状菌大量伸出菌胶团外，阻隔了菌胶团得到充足的氧气，未能将有机物氧化转化成无机物
③菌胶团得不到充足的氧气，繁殖活动减少，菌胶团变得瘦小，活性下降
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