菊粉在化工领域的应用尚未广泛普及，具体用途和用法用量需进一步研究和开发。然而，基于其特的物理和化学性质，菊粉在化工领域具有潜在的应用前景。
菊粉在食品工业中主要用作膳食纤维源和甜味剂。由于其低热量、低甜度的特点，菊粉在制作低脂、低糖、低热量的健康食品时具有显著优势。它不仅能提供良好的口感和营养价值，还能帮助调节食品的质地和稠度。
在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点等乳制品和冷冻食品中添加菊粉，建议用量为8%至10%，以提升产品的功能性和口感。
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