DL-丙氨酸的CAS号为302-72-7，其分子式为C3H7NO2。以下是关于DL-丙氨酸的简介、性状以及其在不同领域的应用
在食品添加剂方面的应用：DL-丙氨酸主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。它可以与其他化学调味料相互作用，增强它们的味道，使得调味料在口感和味觉上更加。
DL-丙氨酸，英文名DL-Alanine，别名DL-2-氨基丙酸，是一种无色至白色的结晶性粉末。DL-丙氨酸的CAS号为302-72-7，分子式为C3H7NO2。
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