水稻需要指出的是，温度控制是农民在生产实践中不易做好的事。许多种子不发芽或发芽不良的情况均出现在温度控制这个环节。温度过高易造成烧芽，过低发芽速度慢，一些农民又会采取一些不当的催芽方法。为此，种子企业和农技推广部门应加强水稻品种种子发芽特性的研究，做好对农民浸种催芽技术的指导工作，对一些发芽温度要求高的品种，可以根据当地农业气象条件，选择提早或延后播种的方法，避开不良天气对水稻种子发芽的影响。
摊晾炼芽
水稻种子在催芽后，为了增强谷芽播种后对自然低温环境的适应能力，催芽后还应摊晾炼芽。一般在谷芽催好后，置室内摊放晾芽一定时间（半天以上），再行播种。有时谷芽催好后，因寒潮侵袭或其他原因不能及时播种时，也可用摊放晾芽方法，降温降湿，控制根芽生长，在有利的天气再进行落谷播种。
促进破胸。对于早稻种子，宜采用此方法，将浸好的种子在45℃左右的温水中淘洗3-5分钟，保持谷温35℃左右，然后用稻草覆盖（防止高温烧芽），保持温度35℃10-12小时，对于一季稻和晚稻种子，由于浸种时，气温已经较高，为了保险起见，尽量采取短浸多次，自然破胸的方法。
保湿催芽。种子破胸后，加强通气，防止温度过高，保持30-35℃，促使根系生长，使根芽平衡，“干根湿芽”，即用水分来调节根芽平衡生长，水分过多，芽生长快，水分太少，会促进根的生长，用于调节的水温不要太高，一般以25℃为宜，单季稻及晚稻种子很容易在破胸后出现高温烧芽现象，发生这种情况切忌播种，以免浪费精力和秧田，应重新购种催芽。
摊晾炼芽。根芽出齐后，在常温下摊晾1-2天，谷层厚6-10厘米，用喷或淋冷水的方法炼芽，增强芽谷抵抗能力，同时保持芽谷湿润，防止干芽，早稻播种期气温低，更应进行炼芽，当芽长半粒谷长，根长一粒谷长时，即可进行播种。
催芽：可以采用“适温催芽，高温破胸，低温炼苗，适期种”16 个 字来概括。基本操作方法是：把浸泡好的种子淘洗干净后装入透气的编织袋中(每袋不超过30斤的重量)。用35~38度的热水林热，然后放在用稻草垫好的篓筐中，上面盖上热麻袋或湿热衣物进行催芽。每天用温水淋2~3次。种子破胸前的温度控制在38~40度之间，温度 不能过高以免高温闷芽现象发生。待80%的种子破胸后要及时降低 温度到30~35度进行炼芽及促根处理，并掌握“干长根、湿长芽”的原则，控制根、芽长度。等到芽长到1~2毫米时即可播种到平整好的苗床上。
泡种时用的水质不好，中途换水不勤，种水污染较大，使种子间交 叉感染，导致烂种烂芽现象发生。
泡种时高温捂芽也会造成烂种烂芽现象发生。相当一部分农户在催 芽是用薄膜袋装种子。密封好后，白天在室外晒、晚上在家捂。使种子堆温度过高、导致种子高温缺氧死亡，引起烂种烂芽现象发生。
适期内适温浸种。可以根据当地的天气预报和天气实情，选择在近3 天内天气晴朗、日均温度稳定的时间段泡种。同时、针对温度不足的情况，应采取增温保温的措施，确保种子在浸种催芽过程中对温度的要求。
在浸种的3天进行晒种处理。出去杂质、霉变和破损种子。通过晒种处理，增强种子的呼吸作用、激活种子体内酶的活力、打破种子的休眠，便于催芽时在短的时间内破胸、齐芽。
稻种催芽一般要几天？
稻种催芽一般要几天水稻种子催芽大约需要2-3天左右的时间，其中高温破胸所需时间为24-48小时左右，适温催芽所需时间大约为12-15小时左右，摊开晾芽所需时间大约在6-12小时以上。
水稻种子催芽所需时间一般为2-3天左右，其中稻种破胸大约需要24-48小时左右，适温催芽需要12-15小时左右，晾芽需要6-12小时以上。
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