用法用量:在食品中的添加量应根据具体产品的配方和口感需求来确定。一般来说,阿斯巴甜的添加量较少即可达到理想的甜味效果。同时,需要注意的是,阿斯巴甜对热不稳定,因此在高温加工过程中需要特别注意。
用途:在饲料行业中,阿斯巴甜或其相关产品的应用可能较少。然而,由于其低热量和高甜度的特性,理论上可以作为饲料添加剂使用,旨在改善饲料的口感和降低能量密度。但这一应用还需进一步研究和验证。
阿斯巴甜,学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯,是一种重要的甜味剂。其被广泛应用于药剂加工和食品加工中,因其甜度高(约为蔗糖的200倍)且热量低(每克仅含4大卡的热量)。
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