冷风机是利用机内水循环系统将由风扇吹进来的空气中的热量吸收而达到降温的效果，部分冷风机还采用在水里添加“冰晶”等冷媒来提升吸热效果，还有的冷风机拥有净化空气和杀菌的功能。冷风机是一种介于风扇和空调之间的一款降温产品。
冷风机（蒸发式冷气机）降温原理是：当风机运行时进入腔内产生负压，使机外空气流过多孔湿润的湿帘表面迫使过帘空气的干球温度降至接近于机外空气的湿球温度，即冷风机出口的干球温度比室外干球温度低5-12℃（干热地区可达15℃），空气愈干热，其温差愈大，降温效果越好。
工厂冷却有自己的需求和特点，所以工业冷风机是工厂冷却的较好选择。工业冷风机不是传统的冷风机，它没有压缩机，主要靠水分蒸发降温。而且工厂是露天场所，有热源，面积大，安装传统的冷风机不现实。封起来也是一笔不小的开支，投入成本高，以后还要交电费，所以大部分工厂都不会用冷风机。
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