糖精钠是一种有机化合物，化学式为C7H4NNaO3S，是一种广泛使用的食品添加剂。它是早应用的人工合成非营养型甜味剂，于1879年开发。
糖精钠为白色、无臭或微有香气的结晶性粉末，味浓甜带苦。它易溶于水，易失去结晶水而成无水糖精。糖精钠在酸性条件下加热会丧失甜味，并形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。
应用：糖精钠在电镀工业中用作增亮剂，可以提高电镀镍的光亮度和柔软性。此外，还可用作血液循环测定剂、渗透剂等。
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