潮湿的硝酸银遇光易分解，硝酸银为氧化剂，可使蛋白质凝固，对人体有腐蚀作用，硫酸银为无色晶体，易溶于水。金属银溶于热浓硫酸中可制得硫酸银，其反应可表示为：
2Ag+2H2S04Ag2SO4+2H2O+S02↑
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种化合物在化学领域的一个重要作用是“试剂”，意味着能基于相互反应情况，帮助识别或分离其它化学品和元素。一些材料通常需要用一种特殊溶液分离或解除其它离子，可以添加几滴硝酸银。如果存在特殊化合物，这种材料会改变颜色：白色说明有氯化合物，乳白色说明存在溴化物，而黄色通常代表碘。
在有些地方，硝酸银还被当做抗生素的替代品使用。但这种做法存在争议，并且许多健康机构也不允许。这种做法有风险的原因是不容易掌握恰当的混合浓度或剂量，尤其是摄入量太大时极端危险。
