五角枫4月开花，10月果实成熟。采种时，选择发育良好的二十五至四十年生的壮年母树，采收翅果，曝晒3～4 d去杂或揉去果翅，装入麻包或筐内干藏备用。每1 kg去翅种子5 700～8 000粒，发芽率55%左右。
五角枫木材微红，材质坚韧，材纹美观，是家具、车辆、建筑等方面的优良用材。种子可榨食用油，出油率为25%左右，油质好。树皮纤维是造纸的原料。五角枫全身都是宝，既可美化环境，又可增加林副业收入，壮大集体经济，支援建设。
五角枫为槭树科槭树属落叶小乔木，能吸附烟尘及有害气体，分泌挥发性杀菌物质，净化空气。其树皮灰棕色或暗灰色，单叶对生，叶片五裂，花序顶生，花叶同放，树姿优美，叶色多变，是城乡优良的绿化树种。其树体含水量较大，而含油量较小，枯枝落叶分解较快，不易燃烧，也是理想的防火树种。
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