药学应用【药效学】本品为消毒防腐剂，具有抗细菌作用；在酸性环境中，0.1%浓度即有作用。通常pH值较低效果较好，如pH3.5时，0.125%的浓度在1小时内可杀灭葡萄球菌。在碱性环境下作用减弱。外用能抗浅部真菌感染。将0.05—0.1%浓度加入药品制剂或食品作防腐剂，可阻抑细菌和真菌生长。
苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的剂，也可作染色和印色的媒染剂。 也可以用作制药和染料的中间体, 用于制取增塑剂和香料等, 也作为钢铁设备的防锈剂。
苯甲酸是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下，的适PH为2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0为宜苯甲酸是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下，的适PH为2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0为宜
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