宣城郎溪工地食堂托管每日报价生鲜蔬菜配送
上海康尔鲜餐饮服务有限公司旗下食品配送公司，与大型油调味料制造商长期合作，直接购买，免于产生中间成本带来的连锁效应。公司和大型肉类合作，直达供给厂家，新鲜原料，建立农业合作社的协议的绿色配料提供。我们可以食堂，连锁，产品统一集中，和长期服务的科学。我们与制造商紧作，高度食品和饮料卫生，食品，不断创新，追求，并通过的服务为客户创造良好的生活空间。菜肴，美味可口。通过不断努力和追求奉献赢得了客户的肯定和信任，自公司成立以来以热忱的服务为客户效力。着眼于生产，整体服务，制造卫生餐饮，体现食品价值。
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学校食堂承包要注意哪些地方现如今，人人都在拼命地追求者个人职业，过去，不少人觉得只要可以一个收入比较的职业，那么自然也就可以实现自己安康的愿望了，其实不然，随着社会的不断进步，人们的思想也在不断地进步，很多人都觉得自己想要赚大钱，那么就应该自己站起来做老板，而不是给别人打工一辈子，很多人觉得自己没有多少资金，所以，我们就可以从事一些小投资的事业，比如说，学校食堂承包。
一听到学校食堂承包这几个字，我们就会直接联想到学生，学生们是祖国的未来，我们一定要充分地这一类群体的健康成长，那么我们的未来才会有所发展，有所进步，所以，任何保护孩子的措施就这样出现在了当今社会上，其中容易引人注目的还是食品安全问题。家长们总是觉得小摊位上的食品不安全，所以，我们承包了食堂之后，更应该立足于食品的安全问题了，只有这样，我们才可以人们的支持和赞誉.
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俗话说，人靠吃为生。食堂是企业后勤工作的重要组成部分，直接关系到员工的切身利益和身心健康。如何做好食堂工作，用好伙食费，让职工吃得好、吃得舒服，让广大职工满意，全神贯注地投入生产工作，是每一个从事后勤工作的人，特别是从事后勤工作的人都面临的问题。食堂应该经常考虑。新形势下，要从以下六个方面入手：
一是以人为本膳食结构。
对每个人来说，吃好喝足并不容易。人们常说，食堂的工作是每个人都难以选择，也不容易做。其实，任何问题都有解决之道，需要把握好几个关键环节。，要了解员工的来源和不同员工的比例，为制定食谱和主食和副食品的购买奠定基础。二，要注意大多数员工的饮食习惯，不能忽视少数人的要求。三，我们需要定期改变。改变饮食；四是注意科学饮食，少盐多醋，少肉多菜；五是调味品（盐、醋、、糖）实行自助；六是经常征求用餐人员的意见，及时增减，改变主食和副食的。
二，要做好就餐人数登记，或食品浪费。
食堂主食和副食的数量是根据员工人数确定的。只有适当地登记员工人数，才能避免食物或剩菜剩饭，只有这样才能浪费。从这些年的情况来看，食客自己签字是可行的。
三、要采取多种措施，调动厨师的积极性和性。
一是根据就餐人数确定厨师数量，对超过规定数量的厨师给予适当奖励；二是将厨师的部分工资与食堂工作人员的满意度（包括饮食卫生、卫生、主副食品、服务水平等）挂钩，满意度高’奖励，低惩罚。
四，要爱护食品的储存和使用环节，避免腐烂变质。
一是对验收入库后购买的食品进行挑选，将运输中产生的蔬菜和鸡蛋碎拣出来，在变质前食用，以免污染其他好食品，便于储存天数；二是肉类食品要尽快储存冷藏；调味品、干鲜食品也应分门别类摆放；蔬菜应分开存放，不得；仓库应保持干燥、通风、清洁。在采购、运输、验收、挑选、储存的全中，食材要轻拿轻放。
五是严格控制采购，选用商品，杜绝伪劣产品。
以来，市场繁荣，商品丰富，令人眼花缭乱。产品的品种和已超过国外许多发。食品也形成了一系列产品，同样的产品、价格不一，受地区和季节变化影响的产品批发零售价格也不一样，一些伪劣产品混杂其中。为了使食品新鲜、，一是就近采购，避免在运输途中变质；二是采购，方便供应商问责；三是杂件采购，优于三件。从而选择高、低成本的商品。
的食堂，更多的还是家族式。这种，主要是在各个职位上，安排一些家族人士或者朋友，从而整个的可靠性。但是，家族式的弊端比较明显，那就是工作能力不一。有些人的工作能力较强，能够很好的完成上级安排下来的任务。但是，工作能力不强的人，则不能很好的完成上级指派下来的任务。不仅如此，家族式的食堂还比较容易滋生一些的行为。从而长久下去，食堂的必然会十分的艰难。
所以，在食堂这一块，更多的应该是以能力卫生。通过选用一些能力更强的人，从而来整个流程的流畅性和效率，一些不必要问题的出现。
（1）找好人
电视剧《亮剑》里李云龙有句话说得非常到位，一支的首任的气质将决定该的气质。餐厅经理是服务团，只有经理具备优良的服务技能和服务理念才能培训出的员工。因此，如果经理本身就是个半吊子水平，那员工基本上也不会有什么好的服务意识。经理不只是告诉别人怎么干的家伙，同是也要激发队伍，产生一定抱负，并朝目标勇往直前。他具备“言传身教“的本领，因此，在前期的时候你要亲自花时间去寻找一位的餐饮经理。
（2）发掘型人才
当今，型人才比通用型人才更符合市场需求。到了后期培训，就应当把“人才”往“专才”上。贾国龙说：“各职能部门的负责人应当是各自领域的，是老板的”。引入外来人才是贾国龙极为的手段，西贝经常聘请有关学者讲授市场经济理论的企业知识，使人员把握市场动态，以市场为导向经营思路和决策。
（3）以老带新，启动淘汰机制
在餐厅培训的前、中、后期都离不开激烈的竞争和淘汰机制，只有少数企业能做到“能者上，平者让，庸者下”。真正精明的老板懂得将的人请上车，不的人请下车。
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