L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖，是一种戊醛糖。在自然界中，L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无臭或稍有香气，味甜，甜度约为蔗糖的一半。它可溶于水和甘油，但不溶于乙醇和乙醚。
L-阿拉伯糖可与蔗糖配伍使用，也可单作为甜味剂使用，其甜味特性使得它在各种食品中的应用成为可能L-阿拉伯糖可与蔗糖配伍使用，也可单作为甜味剂使用，其甜味特性使得它在各种食品中的应用成为可能。
用途：目前，L-阿拉伯糖在纺织行业的应用尚未广泛报道。然而，由于其在化学和生物领域的特性质，未来有可能在纺织品处理或染色过程中找到应用。
在饲料工业中，L-阿拉伯糖可能作为饲料添加剂使用，但其具体应用和效果尚需进一步研究验证。饲料添加剂的用量和用法需根据动物种类、生长阶段及饲料配方科学确定。
在食品工业中，L-阿拉伯糖主要用作甜味剂和蔗糖的替代品。它可与蔗糖配伍使用，也可单食用。在蔗糖中添加L-阿拉伯糖后，蔗糖的甜度和热量会降低，同时食品的口感和风味可能得到改善。
