在很早之前,广东人早晨就会去茶楼喝茶,在早上洗漱好后,和家人或朋友说“上茶楼”,就相约去到茶楼,泡上一壶茶,点上几种美食,一顿早餐就在家人或朋友的闲聊中结束刚开始时,没有“去饮早茶”的说法。以前约家人或朋友去茶楼喝早茶叫“上茶楼”,后来渐渐变成了“去饮茶”,到后才有了“去饮早茶”的叫法。早茶的说法由此而来。
在广州,早茶不仅仅是一种饮食方式,更是一种生活方式。它是老人们的社交场所,是上班族的休闲驿站。在这里,你可以看到各式各样的人,他们或许来自不同的背景,但在这里,他们都找到了属于自己的那份宁静和愉悦。
广州的早茶,更像是一种文化的传承和表达。从传统的蒸笼点心,到现代的创意茶点,每一款点心都承载着广州人的智慧和热情。它们不仅仅是食物,更是广州人对生活的热爱和追求。
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