D-甘露糖醇以其特的物理和化学性质，在多个领域得到了广泛应用。
CAS号
D-甘露糖醇的CAS号为69-65-8。
分子式
D-甘露糖醇的分子式为C6H14O6。
D-甘露糖醇为无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末，无臭，具有清凉甜味。其甜度约为蔗糖的57%～72%，每克产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。
低热量甜味剂：由于其甜度适中且热量低，D-甘露糖醇被广泛用于糖果、冰淇淋、糕点等食品中，以满足消费者对低糖、低热量的需求。
防粘剂：在糖果和胶姆糖生产中，D-甘露糖醇可以有效防止糖粒之间的粘连，提高产品的品质和口感。
营养增补剂及组织改良剂：D-甘露糖醇还可用作营养增补剂和组织改良剂，改善食品的营养价值和组织结构。
目前，D-甘露糖醇在纺织行业中的直接应用尚未被广泛提及。纺织行业主要关注纤维、纱线、织物等的生产和加工，与D-甘露糖醇的直接需求不直接相关。
D-甘露糖醇（D-Mannitol），也被称为甘露醇，是一种重要的六碳糖醇。它以其特的物理和化学性质，在多个领域都有广泛的应用。
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