甜菊糖的分子式较为复杂，其化学式为C38H60O18，但通常我们提到的甜菊糖主要指的是甜菊糖苷，其化学名称可能包含多种异构体，如甜菊苷、莱鲍迪苷A等。
甜菊糖为白色至微黄色的结晶性粉末，具有清凉甜味。其熔点大约在196~198℃，且耐高温。在酸性及碱性溶液中，甜菊糖均表现出较高的稳定性。
它也可以用于制造一些无热量或低热量的产品，从而满足特定工业应用的需求。
用法用量：在工业应用中，甜菊糖的具体使用方法和用量会根据具体的工艺和需求进行确定。
用途：在农业领域，甜菊糖虽然不如在食品和工业领域应用广泛，但也可能作为某些农产品的甜味增强剂或风味改良剂使用，用以提升农产品的口感和风味。
用途：在饲料行业中，甜菊糖可以作为动物饲料添加剂，提供动物所需的营养物质，并可能有助于改善饲料的适口性。
用法用量：甜菊糖在饲料中的添加量一般为每吨饲料添加一定量（如500~1000克），具体用量需根据动物的种类、年龄、生长阶段以及饲料配方等因素来确定。
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