农业:L-苏氨酸在农业中的应用较少被提及,但在植物营养或植物生长调节方面可能有潜在应用。
饲料:L-苏氨酸在饲料行业中作为重要的添加剂使用,常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中,
L-苏氨酸具有旋光性,并且是不经过脱氢酶作用和转氨基作用,而是通过特定的酶催化而转变为其他物质的氨基酸。
性状:L-苏氨酸为白色斜方晶系或结晶性粉末,无臭,味微甜。其熔点大约为256℃,高温下遇稀碱会分解,遇酸则缓慢分解。此外,L-苏氨酸易溶于水(200g/L,25℃),但不溶于甲醇、乙醇、乙醚和氯仿。
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