用途:在工业中,L-羟基脯氨酸可用于生产化学品和医药原料。
用法用量:在工业应用中,L-羟基脯氨酸的用量通常为0.5-10%,具体用量取决于生产过程和所需产品的性质。
食品添加剂:L-羟基脯氨酸通常用作食品调味剂和增塑剂,以增加食品的鲜味和口感,并改善质地和稳定性在果汁、清凉饮料、营养饮料等中常用,但具体用量会根据产品的特性和需求而有所变化。
L-羟基脯氨酸,也被称为(2S,4R)-4-羟脯胺酸,是一种非标准的蛋白质氨基酸。它在自然界中主要存在于胶原蛋白中,是胶原蛋白的重要组成部分。
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