黄花梨实为呈黄褐色的"花梨"或"花榈"。是明清硬木家具的主要用材，以心材呈黄褐色为好。明，清时期考究的木器家具都选"黄花梨"制造，其纹理或 隐或现，色泽不静不喧，被视作佳品，备受明清匠人宠爱，特别是明清盛世的文人、仕大夫之族对家具的审美情趣更使得这一时期的黄花梨家具卓而不群，无论 从艺术审美、还是人工学的角度来看都赞不绝口，可称为世界家具艺术中的珍品。
黄花梨木色金黄而温润，心材颜色较深呈红褐色或深褐色，有屡角的质感。因为黄花梨木的木性极为稳定，不管寒暑都不变形、不开裂、不弯曲，有一定的韧性，能制作各种异形家具。
黄花梨木的比重较轻，比红木（酸枝木）还要轻。黄花梨木纹理清晰，如行云流水，非常美丽。特别的是，木纹中常见的有很多木疖，这些木疖亦很平整不开裂，呈现出狐狸头、老人头及老人头毛发等纹理，美丽可人，即为人们常说的“鬼脸儿”。
海黄和越黄都属于名贵木材但是，海黄比越黄的价格高出很多。黄花梨制作的红木家具非常珍贵，黄花梨又分海南黄花梨(降香黄檀)和越南黄花梨。海南黄花梨是红木中的，因为它花纹美丽、色泽柔和，有香味，容易进行深颜色和浅颜色的调配，可表现出浅黄、深黄、深褐色，具有加工性能良好，软硬轻重适中，不易变形等特点。
海黄木本身是中药，有一种“降香”味道，香味较浓且清幽温雅;而越黄香味较淡，闻后略有酸味。另外，海黄散发香味的时间较长，把玩一个星期后的手链还会闻到香味，而越黄就会闻不到什么香味。
不良商家们有的将越南黄花梨家具做旧之后冒充海南黄花梨家具出售;有的利用与海南黄花梨有着相似的颜色、纹理的木材，如酸枝木或花梨木冒充黄花梨。而且仿制的也十分相似，常用的是采用硫酸烧，在石灰水中浸泡，还有的不良商家利用化学药品使其假冒的木材变色、做旧，或者是改变木材本来的颜色。这些造假后的木材几乎可以与黄花梨以假乱真，一般收藏者十分难辨认出来。
现如今，有一些不法商家喜欢将国外的黄花梨如越南黄花梨说成是海南本地产的黄花梨木，以次充好，虚抬价格。业内收藏人士指出，这些黄花梨木材的品质仅仅次于海南黄花梨木材，而他们之间的差价价格却在几万元每吨。
海南黄花梨都具有降香黄檀这个树种特的香味。然而，大家能接触到的海黄香味却有许多的“变味”，有的甚至是臭味。这就要求大家走出光靠“味道辨别”海黄的误区。 海黄的香味并不像沉香那样浓密而且香味持久，只有新切面或者封严的杯子、罐子才好闻到；一旦新切面暴露在空气中，不久香味就慢慢淡去，直到刮开新的表面就又会散发出来。因此，不要以为你的宝贝闻不到香味了，就开始怀疑它不是真正的海黄。 此外，即便在雨天或者潮湿的天气，海黄也会散发出悠悠降香。当然，也有千年难遇的老料，这样的老料做出来的宝贝，哪怕上蜡也难以封住它的香味，而且非常醇香。
海南黄花梨气干密度为0.82-0.94/cm³，仅有少数重的料或成品入水即沉，多数都会有点浮出水面，所以，不沉水就不是好料这样理解也是错误的。黄花梨又分为东部的黄梨(颜色发黄)和西部的油梨(红、紫、黑三种颜色都有)，东部的黄梨相对西部的油梨来说，材质要轻，做为古时进贡的木料，为的形容就是荧光感强，半透明质感透露出屡屡金丝。
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