糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐形式，是一种广泛使用的人工合成甜味剂。它早于1879年被开发，以其低热量、高甜度且不为人体吸收的特点而著称。
糖精钠在水中溶解度高，甜度约为蔗糖的200至500倍，是食品工业中重要的甜味剂之一。
外观：糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。
在某些特定食品如话梅、陈皮等中的使用量可能达到5.0g/kg。具体用量需根据食品种类和配方进行调整。
用法用量：在电镀工业中，每升药水一般使用0.1-0.3克糖精钠。具体用量需根据电镀工艺和产品要求确定。
用法用量：在仔猪、乳猪配合饲料中，每吨添加200-300克糖精钠。具体用量可根据饲料配方、动物种类与日龄、季节、区域特点等因素适当调整。
糖精钠的甜度，约为蔗糖的200~500倍，浓度较高时可能会带有苦味。糖精钠在人体内不被吸收，不产生热量，且大部分会随尿液排出体外。
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