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用途：低聚果糖在食品工业中广泛应用，主要作为甜味剂、营养强化剂和功能性成分添加到各类食品中，如乳酸菌饮料、固体饮料、糖果糕饼、饼干、面包、果冻、冷饮、汤料、谷物等。用途：低聚果糖在农业领域的应用也相对有限，但作为一种天然存在的物质，其可能对植物生长或土壤改良等方面具有一定的研究价值。分子式：低聚果糖的分子式通常表示为G-F-Fn（n=1,2,3，其中G为葡萄糖，F为果糖），它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术中的果糖基转移酶转化、精制而成的果糖基生成的蔗果三糖等的混合物。
所属分类：食品添加剂/甜味剂
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