中文名称:椰子油
英文名称:coconut oil from cocos nucifera
中文别名:椰油
英文别名:Coconut oil
CAS号:8001-31-8
1. 性状：系不干性油，室温下呈洁白色或淡黄色的半固体脂肪，具有轻微特别的椰子香味。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：无可用
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：无可用
存储方法
密闭于2-8 ºC阴凉干燥环境中
由椰子(Cocos nuci fera)的干燥果肉经机械压榨得粗油，再经提炼、脱色、脱臭以除去游离脂肪酸、磷脂、色素、臭味物质和其他非油脂物质而成。
椰子油是将椰子进行皂化、酸化、水洗、脱水制成。椰子油属于植物油，但其中的饱和脂肪酸含量高达80%到90%，含量远常见的其他植物油。椰子油中主要的饱和脂肪酸是月桂酸，占比达47%到54%，此外还包括18%的肉豆蔻酸、10%的棕榈酸、2%的硬脂酸等。椰子油按加工方法可分为初榨椰子油、精炼椰子油以及精炼、漂白和脱臭椰子油。
椰子油生产企业采购模式主要为“以产定采”，“以产定采”是为了确保生产所需的原材料供应与生产计划相匹配，从而避免库存积压或原材料短缺的问题。企业根据市场需求、产能状况以及销售预测等因素，制定详细的生产计划，明确各阶段的产量和时间节点。根据生产计划，企业计算出所需原材料的种类、数量和质量标准，形成具体的采购清单。企业根据采购清单，筛选出符合要求的供应商，并与其进行谈判，确定采购价格、交货期限等合作细节。与供应商达成一致后，双方签订采购合同，明确双方的权利和义务。企业按照合同约定的条款，向供应商下达采购订单，并监督供应商按时、按质、按量完成交货。
椰子油生产需要相当规模的初始投资，涵盖了从原料采购、生产设备购置、生产线建设到运营资金的全面投入。新进入者若没有充足的资金储备，将难以支撑起整个生产运营过程，也难以应对可能出现的市场波动和竞争压力。此外，资金壁垒还体现在市场推广和品牌建设上，新品牌需要投入大量资金进行广告宣传和市场拓展，才能提升度和吸引消费者。新企业还需要预留足够的流动资金来应对市场波动和运营风险。
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