馒头,南方只有“馒头”一词,北方又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等。在江浙被称为“白馒头”、“实心馒头”等,在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”,一般是半圆外表平整,每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料(添加辅助原料用以生产花色馒头),经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。
杂粮馒头,比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用,荞麦有、降血脂作用,加上特别的风味口感,杂粮窝头很受消费者常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中 添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。
中国面点具有多样性的特征,不同的地理气候环境形成不同的生活习惯,体现在饮食文化上主要有南米北面、南细北粗、南甜北咸、南粒北粉、南糯北奶等这些特征。馒头作为一种南北皆有的面食,也体现了这一点。
襄阳广式茶点牛肉胶联系方式
面议
产品名:牛肉胶
仙桃广式茶点黑糯米糕供应商
面议
产品名:黑糯米糕
武汉生产虾饺皇供应商
面议
产品名:虾饺皇
孝感半成品鲜肉干蒸批发
面议
产品名:鲜肉干蒸
孝感速冻马拉糕厂家
面议
产品名:马拉糕
常德速冻四海鱼蛋供应商
面议
产品名:四海鱼蛋
仙桃销售红豆咸肉粽厂家
面议
产品名:红豆咸肉粽
武汉生产叉烧包厂家
面议
产品名:叉烧包