L-羟脯氨酸固体呈白色粉末状或片状结晶，具有苦味中的特甜味。它易溶于水，但微溶于乙醇。熔点为273-275°C（分解）。
用途：L-羟脯氨酸在食品中用作增味剂、营养强化剂和香味料。它常用于果汁、清凉饮料、营养饮料等，以改善食品的风味和口感。
用途：在工业中，L-羟脯氨酸可用于生产化学品和医药原料。
用法用量：使用量通常为0.5-10%，具体用量取决于生产过程和所需产品的性质。
用途：在化工领域，L-羟脯氨酸可能作为原料或中间体参与化学反应。
用法用量：具体用量和用法需根据化工工艺和产品要求确定。
L-羟脯氨酸为白色结晶或结晶粉末，具有特定的物理和化学性质。其熔点大致在273°C（分解），易溶于水，并能在水中形成稳定的溶液
纺织行业：在纺织行业中，L-羟脯氨酸的具体应用尚未广泛报道。但基于其化学性质，未来可能会有一些特定的应用。
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