在性状方面，L-赖氨酸是一种白色粉末，具有旋光性，易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。其熔点为210-224.5℃，加热至210℃时会变黑，224.5℃时分解。
L-赖氨酸是一种重要的氨基酸，它在生物体内发挥着不可或缺的作用。在食品工业中，L-赖氨酸常用作食品强化剂，因为它是人体必需的氨基酸之一，有助于促进生长发育和增强体质。它常被添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中，以提高蛋白质的利用率。
至于纺织行业、农业和饲料方面的应用，L-赖氨酸同样发挥着重要的作用。在纺织行业，它可能用作某种助剂，改善纤维的性能或提升产品的质量。在农业和饲料领域，L-赖氨酸可以作为饲料添加剂，用以提升饲料的营养价值，促进动物的生长和健康。
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