简介：
N-乙酰半胱氨酸（N-Acetyl-L-cysteine，简称NAC）是一种化学物质，属于半胱氨酸的N-乙酰化衍生物。它含有巯基，这一特殊结构使其具有特的化学性质。
食品添加剂：
用途：N-乙酰半胱氨酸可用作食品的营养增补剂或调味剂，为食品提供氨基酸来源，并可能改善食品的风味。
用法用量：具体添加量和使用方式应根据食品类型、加工工艺和营养需求来确定。
工业和化工：
用途：在工业和化工领域，N-乙酰半胱氨酸可能有其特定的应用，如作为合成其他化学品的原料或催化剂。
用法用量：具体使用方法和添加量应根据工艺要求和产品标准来确定。
化工行业：
用途：在化工行业中，N-乙酰半胱氨酸可能有类似工业领域的应用，但具体细节尚不清楚。
用法用量：根据具体的化学反应和工艺条件而定。
饲料：
在饲料行业，N-乙酰半胱氨酸的具体应用也不常见，但有可能作为营养补充剂使用。
用法用量：如有应用，具体用量需根据动物种类和营养需求进行确定。
N-乙酰半胱氨酸，也被称为N-乙酰-L-半胱氨酸，是一种化学物质，它是半胱氨酸的N-乙酰化衍生物，分子中含有巯基，这使得它能在特定条件下断裂黏蛋白肽键的二硫键(-S-S-)，使黏蛋白链变为小分子肽链，降低粘蛋白的黏滞性。
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