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分子式:C7H4NNaO3S(也有资料显示其分子式为C6H4SO2NNaCO·2H2O,但此处以更常见的C7H4NNaO3S为准)糖精钠是一种有机化合物,化学式为C7H4NNaO3S,是一种广泛使用的食品添加剂。它是早应用的人工合成非营养型甜味剂,于1879年开发。应用:糖精钠广泛用于饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、冰激凌、冰棍、糕点、饼干、面包等食品中作为甜味剂。
所属分类:食品添加剂/甜味剂
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