烟酸，也称为吡啶-3-甲酸或维生素PP，是一种有机化合物，属于维生素B族。它主要存在于动物内脏、肌肉组织，水果、蛋黄中也有微量存在。烟酸是一种白色结晶性粉末，无气味，味微酸，在空气中不潮解而稳定，能升华而不分解。
性状：
烟酸为白色结晶性粉末，无气味，味微酸。在空气中不潮解而稳定，能升华而不分解。
CAS号：59-67-6
分子式：C₆H₅NO₂
化工：
在化工领域，烟酸是一种重要的化工助剂和缓蚀抑制剂。它可以与其他日用化工原料一起配制成性能的产品，如染发助剂、洗涤剂等。具体的应用和用量会根据产品需求和工艺要求来确定。
烟酸为白色结晶性粉末，无臭或稍带气味，味微酸。它能溶于水和乙醇，但不溶于乙醚。烟酸在沸水或沸乙醇中溶解，在水中略溶，在乙醇中微溶。
用途：烟酸在食品添加剂中主要作为营养增补剂使用，用于强化食品中的烟酸含量。
用法用量：具体添加量应遵循国家相关标准和食品添加剂使用规定。例如，我国规定可用于强化谷类及其制品，使用量为40～50mg/kg；在强化婴幼儿食品中使用量为30~40mg/kg；在饮液及乳饮料中使用量为10~40mg/kg。
用途：烟酸在纺织行业的应用尚不普遍，但理论上可用于某些纺织品处理或作为添加剂。
用法用量：如有使用，具体用量和用法需根据纺织品类型和工艺要求来确定。
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