在1915年,荣和酒曾代表中国参加首届巴拿马太平洋万国博览会,并成功获得金奖,这一历史事件也进一步证实了荣和酒的和特口感。 二、酿造工艺 * 荣和酒严格遵循传统工艺,包括端午踩曲、重阳投料等步骤。在酿造过程中,酒需要经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒,再经分型贮放、贮放五年后包装出厂。
综上所述,荣和酒凭借其深厚的历史底蕴、特的酿造工艺、的产品特点以及广泛的市场认可,成为了中国酱香型白酒市场中的。
体制变革与传承 1. 1952年,荣和烧房被没收后同其余两家烧房共同组建“国营茅台酒厂”,尽管体制发生了变化,但荣和烧房的传统酿酒技艺得以保留并发扬光大。
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